[Văn hóa Nhật Bản] Văn hóa ẩm thực - Thực phẩm mùa hè Nhật Bản | Văn hóa | Hướng dẫn & Thông tin Nhật Bản |アクセス日本留学

● Súp lạnh lạnh Nơi cơm được ăn với súp lạnh

Hiyajiru là một món ăn trong đó súp lạnh chứa các thành phần được ăn qua cơm.

Quận Miyazaki, nằm ở vùng Kyushu của Nhật Bản, nổi tiếng, nhưng nó là một trong những món ăn đã được ăn ở nhiều vùng khác nhau từ thời cổ đại.

Nghiền vừng và miso, trộn với súp dashi lạnh để nấu súp, sau đó ăn với dưa chuột, đậu phụ và cá nướng. Chúng tôi cũng có thể thêm đá để làm cho nó thậm chí mát hơn. Vì nó chứa nhiều súp, bạn có thể thưởng thức nó lạnh và sảng khoái ngay cả trong những ngày nóng khi bạn không có cảm giác ngon miệng.

Khi bạn có động lực trong khi học, hoặc khi bạn muốn tập trung và làm điều gì đó, bạn có cảm thấy mình có thể làm tốt nhất nếu bạn nghĩ "Hãy tập trung trong 25 phút"?

Nếu bạn muốn ăn theo cách của Nhật Bản hơn, bạn có thể thưởng thức một hương vị mới mẻ bằng cách thêm Ooba và Myoga làm gia vị.

● Kẹo Hayashi, một loại đồ uống chủ yếu ở khu vực Kansai

Ở khu vực Kansai như Osaka và Kyoto, chúng tôi thường uống "Hiyashiame" từ mùa hè đến mùa thu.

Nó được gọi là "ame", nhưng nó không phải là kẹo, nó là một thức uống được làm bằng cách cho nước ép gừng vào một viên kẹo lạnh tan chảy trong nước nóng. Ở vùng Kansai, nó là một trong những đồ uống khiến bạn cảm thấy mùa hè như ramune.

Nếu bạn đến khu vực Kansai, vui lòng thử vì nó không được bán tốt ở các khu vực khác.

● Món ăn phụ? tráng miệng? "Tokoroten" để thưởng thức với nhiều khẩu vị khác nhau

Tokoroten là một thực phẩm được chế biến bằng cách luộc rong biển, làm tan chảy và sau đó hóa rắn.

Vì Nhật Bản là một quốc gia được bao quanh bởi biển, Tokoten đã phổ biến trong một khu vực rộng lớn trong một thời gian dài.

Hương vị khác nhau khác nhau tùy thuộc vào khu vực.

Ở nhiều khu vực, bạn ăn nước sốt chua ngọt có tên là San Bạchzu, là hỗn hợp của giấm, nước tương và đường. Tùy thuộc vào khu vực, cách ăn rất khác nhau, chẳng hạn như đặt nó vào phở và ăn nó như một món ăn phụ.

Chúng được bán trong các siêu thị, vì vậy hãy thử dùng Lều trong khu vực của bạn.

● Một món tráng miệng mùa hè cổ điển "Đá bào"

Kakigori, phổ biến ở các nước châu Á, là món tráng miệng mùa hè phổ biến ở Nhật Bản.

Bạn có thể mua nó tại các cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị, nhưng tại Nhật Bản, từ lâu nó đã được thưởng thức như một gian hàng thực phẩm tại các lễ hội.

Tôi thường ăn đơn giản với xi-rô, nhưng gần đây, sự bùng nổ băng cạo râu đang đến ở Nhật Bản, và số lượng cửa hàng chuyên về đá bào, nơi bạn có thể thưởng thức nhiều cách sắp xếp và toppings đang gia tăng.

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị Nhật Bản, chúng tôi khuyên bạn nên dùng "Ujikintoki", đây là sự kết hợp của xi-rô làm từ matcha và bột đậu ngọt làm từ đậu azuki.

Tôi đã giới thiệu những món ăn mà người Nhật cảm thấy mùa hè.

Có rất nhiều thực phẩm mát mẻ và sảng khoái để sống sót qua mùa hè nóng bức. Nếu bạn chưa ăn, tại sao không thử vào mùa hè này?

■ Khuyến nghị cho những người đọc bài viết này

[Văn hóa Nhật Bản] Văn hóa ẩm thực