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MISE À JOUR | 01 mai 2022

Profitons de la nature et de la gastronomie d'Hokkaido !

En parlant d'Hokkaido, l'image de "neige" est probablement la première chose à imaginer. Bien sûr, Hokkaido en hiver est aussi pleine de charme, mais vous pouvez en profiter pleinement même si vous la visitez à d'autres saisons. Surtout en été, il fait frais et facile à dépenser, tant de gens visitent. Cette fois, nous présenterons les villes touristiques recommandées et les sites touristiques ainsi que la géographie et le climat d'Hokkaido.

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Où est Hokkaidō ? quel genre d'endroit?

Hokkaido est situé à l'extrême nord du Japon, simplement parce qu'on l'appelle le "michi" de la "mer" du "nord".

La superficie est d'environ 83 457 kilomètres carrés, soit environ 38 fois celle de Tokyo. C'est la plus grande préfecture du Japon, représentant environ 22% du total au Japon. Au contraire, la densité de population est la plus faible, 66 personnes au kilomètre carré. (Tokyo compte 5 996 habitants au kilomètre carré, soit environ 91 fois celui d'Hokkaido.)


Carte Hokkaidō

Dans la partie centrale d'Hokkaido, il y a une zone montagneuse appelée Daisetsuzan, qui est à environ 15 km d'est en ouest et 10 km du nord au sud, on l'appelle "le toit d'Hokkaido".

Le lac Toya, le lac Shikotsu, le lac Akan et d'autres lacs de caldeira qui sont devenus des lacs en raison de l'accumulation d'eau dans le cratère après l'éruption de volcans il y a longtemps sont célèbres.

Environ 70% de la superficie d'Hokkaido est constituée de forêts et il existe 36 zones soumises à la conservation de la nature telles que les parcs nationaux et les parcs naturels préfectoraux.


La nature abondante est attrayante et de nombreux touristes de tout le Japon et du monde entier viennent voir les paysages spectaculaires créés par la nature et profiter d'activités de plein air telles que la randonnée, le trekking et le camping.

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Quel est le climat de Hokkaido?

Étant donné que presque toute la région d'Hokkaido appartient au climat subarctique, la température est basse tout au long de l'année et la température moyenne à Sapporo, la plus grande ville, est d'environ 8,9 degrés Celsius.

Il est moins affecté par la saison des pluies et les typhons, et c'est une saison enneigée pendant environ six mois. Dans la ville la plus froide, il peut atteindre -30 degrés Celsius, cela semble donc difficile pour les personnes qui ne sont pas habituées au froid. Au contraire, il est facile d'y passer l'été car il fait sec et sec.

Une grande variété de plantes alpines adaptées au climat d'Hokkaido fleurissent magnifiquement de juin à août. Les plus célèbres sont les champs de lavande de Furano et les champs de tournesol de Hokuryu-cho, qui fleurissent en juillet.


Champ de lavande de Furano

Hokkaido regorge de plats délicieux !

Entouré par la mer du Japon, l'océan Pacifique et la mer d'Okhotsk, Hokkaido est attrayant pour déguster des fruits de mer frais, peu importe où vous visitez. Il existe de nombreuses chaînes de magasins où vous pouvez facilement manger des aliments de grande qualité tels que des crabes et des œufs de saumon, et vous pouvez déguster de magnifiques bols de fruits de mer et des sushis à des prix raisonnables. Si vous allez au marché, vous pourrez déguster des bols de fruits de mer originaux où vous pourrez choisir vos propres ingrédients et un copieux plat de poisson grillé.


Bol de riz garni de sashimi

Aussi, quand il s'agit de Hokkaido gourmet, vous ne pouvez pas manquer les "ramen". Non seulement les ramen au miso standard, mais aussi les ramen évolutifs tels que les ramen au beurre de miso et les ramen de maïs au beurre de miso sont recommandés.


Miso Ramen

Mon préféré est la "soupe au curry", qui serait originaire de Sapporo. C'est un plat avec beaucoup de viande et de légumes dans un curry onctueux semblable à une soupe. Il y a aussi une chaîne de magasins dans le Kansai où j'habite, mais le goût que vous mangez à la maison est le meilleur.


Soupe Curry

De plus, le seul plat que l'on peut déguster à Hokkaido est "Gengis Khan". C'est un plat d'agneau comme le mouton et l'agneau cuits sur une plaque de fer, et a longtemps été populaire comme plat fait maison à Hokkaido. Il existe également de nombreux magasins spécialisés Gengis Khan, qui regorgent de locaux.

Et ce qui est indispensable pour les bonbons d'Hokkaido, c'est le lait de vache élevé dans le riche environnement du ranch d'Hokkaido. Le lait fraîchement cueilli est délicieux à boire tel quel, et la crème glacée molle, le yaourt, les produits au beurre et le gâteau au fromage sont également excellents.

Il y a tellement de types de souvenirs, il est donc compréhensible que beaucoup de gens en achètent trop.

Sites touristiques populaires à Hokkaido

Enfin, je voudrais vous présenter quelques-uns des sites touristiques les plus populaires d'Hokkaido.


■ Sapporo

Sapporo

Tout d'abord, la tour de l'horloge de "Sapporo", la plus grande ville. C'est un bien culturel important désigné au niveau national avec une histoire de plus de 130 ans. Le Sapporo Agricultural College a été ouvert en 1876 (Meiji 9) dans le but de former des leaders dans le développement d'Hokkaido, et la tour de l'horloge a été construite en 1878 (Meiji 11) à la suggestion du Dr Clark.

Le Dr Clark a été transmis aux habitants d'Hokkaido en tant qu'expert qui a apporté des connaissances et des techniques avancées à Hokkaido. Vous pouvez également voir l'intérieur de la tour de l'horloge, et vous pouvez voir le même type d'exposition d'horloges et l'histoire de la tour de l'horloge sous différents angles.


Le musée de la bière de Sapporo, également situé à Sapporo, est également populaire. C'est le seul musée de la bière au Japon, et l'extérieur et l'intérieur du bâtiment rétro valent également le détour.

Ne manquez pas non plus le zoo de Maruyama, qui abrite de nombreux animaux tels que des ours polaires et des cerfs sika que l'on ne peut voir qu'à Hokkaido.

Vous pouvez obtenir une vue panoramique de Sapporo depuis le mont Moiwa, qui a été sélectionné comme l'une des trois principales vues nocturnes du Japon. C'est tellement beau qu'il ne peut pas être exprimé avec des mots, alors assurez-vous de visiter avec vos proches.


■ Hakodaté

Hakodaté

En parlant de vues nocturnes, "Hakodate" à la pointe sud d'Hokkaido est également populaire. Il est facile d'y accéder depuis la région de Tohoku en Shinkansen, il semble donc que de nombreuses personnes viennent à Tohoku en visite.


■ Niseko

Niseko

"Niseko" gagne rapidement en popularité auprès des touristes étrangers ces dernières années. Accès trafic n'est pas très pratique, mais chaque année, des skieurs et des planchistes du monde entier se rassemblent à Niseko à la recherche de poudreuse. Il existe de nombreuses installations d'hébergement avec des sources chaudes, il y a donc de nombreux invités à long terme. De plus, en été, vous pouvez profiter des champs de tournesols et du rafting, de sorte qu'il gagne en popularité en tant que station balnéaire.


■ Autres

Si vous savez conduire une voiture, il est recommandé de louer une voiture et de faire le tour d'Hokkaido du sud au nord. Vous pourrez peut-être vous arrêter dans un parc national, faire le tour du lac en voiture ou, si vous avez de la chance, apercevoir un renard roux en conduisant.



Comment était-ce? Vous vouliez aller à Hokkaido ? J'espère que tout le monde pourra ressentir le charme d'Hokkaido.

Si vous utilisez LCC, etc., vous pouvez aller des grandes villes comme Tokyo et Osaka à Hokkaido à bas prix. Lorsque vous visitez le Japon, assurez-vous de visiter Hokkaido, qui regorge du charme de la nature.

La personne qui a écrit cet article

Yuko Sakaguchi

Professeur de japonais indépendant et guide local d'Osaka. Je suis tombé amoureux de Kyoto en 2020 et j'ai déménagé en 2021. Actuellement, tout en enseignant le japonais principalement en cours privés, il planifie et gère la rédaction, la relecture de traduction chinois-japonais et les expériences en ligne.

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