MISE À JOUR | 01 juillet 2022
C'est enfin l'été. Qu'imaginez-vous lorsque vous entendez "l'été au Japon" ? Cette fois, je voudrais vous présenter des événements estivaux et des plats uniques au Japon. Certains peuvent être uniques au Japon, d'autres peuvent être identiques à votre pays. Veuillez lire tout en comparant.
INDICE
"Poésie célèbre" est à l'origine un "poème qui chante le paysage et la saison", et à partir de là, il en vient à signifier "ce que vous pensez de cette saison, ce que vous ressentez quand quelque chose commence".
Quand on entend parler du printemps au Japon, ce que nous japonais imaginons c'est "sakura".
En automne, vous pouvez profiter du paysage coloré des "feuilles d'automne" et en hiver, vous pouvez penser aux "sources chaudes", "kotatsu" et "pots".
Alors, en parlant d'été...?
Dans les pays du monde entier, lancer des feux d'artifice à l'arrivée du Nouvel An peut être une image courante, mais pour les Japonais, les feux d'artifice ont une image forte de l'été.
Divers festivals sont organisés tout au long de l'année, mais parmi eux, le feu d'artifice est un événement estival standard que les adultes et les enfants peuvent apprécier.
Des festivals de feux d'artifice ont lieu dans diverses régions du Japon de juillet à août, et plus de 10 000 feux d'artifice sont lancés dans le ciel nocturne dans de nombreux endroits.
L'histoire des feux d'artifice remonte à la période Edo, et c'était à l'origine un festival qui a commencé avec les souhaits du service commémoratif pour les morts et l'extinction de la peste. Étant donné que l'été au Japon est très chaud et humide, on dit qu'il se déroule en été comme une culture de soirées fraîches où vous pouvez regarder des feux d'artifice tout en frappant la brise nocturne.
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Beaucoup de gens portent des yukata et marchent pendant les festivals d'été tels que les feux d'artifice. À l'origine, c'était une tenue d'intérieur portée après avoir pris un bain, mais l'utilisation du yukata a changé de la période Edo à la période Meiji. Il est plus fin et plus facile à porter que le kimono, il s'est donc imposé comme une sortie estivale.
Le blanc et le bleu foncé qui ont l'air cool sont standard, mais les couleurs comme le rouge, le jaune et le rose sont également populaires. Lorsque vous portez un yukata et que vous marchez avec des geta, vous entendrez un son "Karan Karan" et vous ressentirez une atmosphère estivale.
La glace pilée sur les étals est indispensable pour le festival d'été. Saupoudrez du sirop coloré sur de la glace mousseuse finement moulue et dégustez. Si je mange trop, j'ai mal à la tête, mais c'est un de mes souvenirs.
Autrefois, je fabriquais et mangeais de la glace pilée à la maison. L'arôme de fraise et l'arôme de melon sont des sirops standard, et il est également recommandé de les saupoudrer de lait concentré. De nos jours, le nombre de magasins spécialisés dans la glace pilée à la mode augmente et vous pouvez manger diverses variantes de glace pilée telles que celles utilisant du matcha Uji et de la mangue.
En parlant d'été, après tout la mer. De mi-juillet à fin août, la plage est bondée de gens qui aiment se baigner dans la mer. J'y vois souvent des "pastèques fendues". Je pense qu'il y a beaucoup de gens qui l'ont vu dans les anime et les drames japonais.
Il s'agit d'un jeu dans lequel une personne aux yeux bandés se déplace selon les instructions d'une autre personne et casse une pastèque avec un bâton. Je l'ai essayé plusieurs fois, mais c'était plus dur que prévu et je ne pouvais pas le casser. Si les participants relèvent le défi à tour de rôle et cassent la pastèque, nous la partagerons et la mangerons.
Je pense que beaucoup de gens sentent le début de l'été quand ils entendent le cri des cigales de nulle part. Les cigales ont été sous le sol pendant des années et sont finalement ressorties au sol, alors elles crient tous les jours.
C'est à vous de décider si vous pensez que c'est bruyant ou venteux, mais vous pouvez entendre les cigales crier partout de la fin de la saison des pluies au mois d'août. C'est aussi l'une des traditions estivales du Japon, mais ceux qui entendent le grand chœur des cigales pour la première fois au Japon risquent d'être surpris. La vue des enfants absorbés par les cigales dans le parc est la même qu'avant.
À l'origine, il semblait avoir une signification d'amulette, mais de nos jours, il est généralement affiché près de l'entrée ou de la fenêtre comme l'un des éléments permettant de profiter de la fraîcheur de l'été. Le corps du carillon éolien est en verre, avec une bande de papier en dessous. Regarder les carillons éoliens souffler dans le vent avec le son de "cliquetis" me calme.
En plus de la transparence de base, il existe de nombreuses couleurs froides telles que le bleu et le blanc, et certaines ont des images telles que des poissons rouges et des feux d'artifice. Il produisait de la fraîcheur à l'époque où il n'y avait pas de climatiseur, et il semble qu'il se soit répandu comme un outil pour passer l'été chaud aussi confortablement que possible.
Même maintenant que les climatiseurs se sont généralisés, les ventilateurs électriques sont toujours indispensables en été au Japon. On dit que le premier ventilateur électrique a été fabriqué au Japon pendant la période Edo. À cette époque, cela semblait être un type qui se déplaçait manuellement, mais il semble que vous transpiriez pour déplacer le ventilateur.
Jusqu'à ce que les climatiseurs se généralisent dans les ménages ordinaires, seuls les ventilateurs survivaient à l'été chaud. Les avantages des ventilateurs électriques sont qu'ils sont moins chers que les climatiseurs et qu'ils sont légers et portables. Actuellement, il existe différents types en fonction de l'application, tels que ceux qui peuvent être placés sur un bureau et ceux qui sont portables.
Il y a beaucoup de moustiques dans les pays asiatiques dont le Japon. Je pense qu'il y a beaucoup de gens qui sentent l'été quand il fait chaud petit à petit et que les moustiques commencent à voler. "Mosquito coil" est utile dans un tel cas.
Un bâton d'encens qui est pétri avec des ingrédients efficaces contre les moustiques, et sa caractéristique la plus distinctive est sa forme en forme de tourbillon. Il est souvent piqué par les moustiques pendant son sommeil, il semble donc que cette forme ait été obtenue à la suite d'essais et d'erreurs pour savoir s'il existait un moyen sûr de l'utiliser pendant une longue période. Si vous enflammez la pointe extérieure du vortex, il brûlera petit à petit et pourra être utilisé pendant environ 8 heures.
Après tout, le "thé d'orge" est la boisson estivale au Japon. Actuellement, de nombreux types de thé sont vendus dans des bouteilles en PET dans les dépanneurs, mais le thé d'orge est le thé froid standard dans le réfrigérateur à la maison.
En fait, le thé d'orge a non seulement pour effet d'hydrater, mais aussi de nettoyer le sang et de prévenir la carie dentaire. Après une longue période, je bois souvent du thé d'orge froid pour récupérer de la fatigue après avoir transpiré à chaud, comme après m'être hydraté après mon retour du bureau ou après les activités du club pendant les vacances d'été.
C'est aussi une boisson d'été populaire au Japon depuis longtemps. Une boisson gazeuse d'Angleterre, dérivée à l'origine du mot anglais "limonade".
La particularité est qu'il est contenu dans une bouteille appelée "bouteille de farce à billes" qui utilise des billes au lieu du couvercle, et lorsque vous appuyez sur les billes attachées à l'embouchure de la bouteille avec votre doigt par le haut, des bulles sortiront vigoureusement. Chaque fois que je le bois, c'est amusant d'entendre le bruit d'une bille qui frappe la bouteille. À Osaka, où je suis né et où j'ai grandi, takoyaki et ramune étaient les sets standards.
Le plat d'été japonais standard est les nouilles somen. La particularité est que les nouilles sont plus fines que les udon et les soba. Après avoir fait bouillir les nouilles rapidement, faites-les tremper dans de l'eau glacée froide pour les refroidir, puis faites-les tremper dans la soupe de nouilles pour les manger. Les œufs sont généralement cuits finement et hachés, et les garnitures telles que le jambon, le concombre, le gingembre et les oignons verts sont courantes.
Les nouilles froides sont parfaites pour l'été lorsque vous avez moins d'appétit. Ils sont également vendus dans les magasins et les supermarchés à 100 yens, donc si vous les achetez tous en même temps, vous pouvez facilement les fabriquer à la maison.
"Nagashi Somen" est également populaire, où vous faites une pente en utilisant du bambou coupé, versez les nouilles avec de l'eau d'en haut et attrapez-les pour les manger.
Comment était-ce? Avez-vous aimé la tradition estivale japonaise? L'été au Japon est chaud et humide, mais il y a beaucoup de choses que vous pouvez apprécier car c'est l'été. S'il vous plaît, vivez l'été au Japon.
Professeur de japonais indépendant et guide local d'Osaka. Je suis tombé amoureux de Kyoto en 2020 et j'ai déménagé en 2021. Actuellement, tout en enseignant le japonais principalement en cours privés, il planifie et gère la rédaction, la relecture de traduction chinois-japonais et les expériences en ligne.
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