● Tôi yêu cả người nước ngoài và người Nhật! "Văn hóa sushi"
Sushi là một món ăn Nhật Bản kết hợp gạo giấm và hải sản. Ngoài các loại hải sản như cá tươi sống và tôm sống, còn có các thành phần khác nhau như rau, trứng và thịt. Sushi có lịch sử và văn hóa hơn 1000 năm tại Nhật Bản. Có nhiều loại sushi, điển hình là sushi nigiri, nhưng có nhiều hình thức khác nhau như sushi inari, sushi cuộn và sushi hoa hồng. Đặc biệt chú ý đến vệ sinh vì sushi sử dụng rất nhiều hải sản sống và thịt sống. Đặc biệt vào mùa hè, nguyên liệu phải tươi 100%. Sushi thường được ăn với wasabi, và wasabi và giấm có tác dụng diệt khuẩn.
Bây giờ, hãy nghiên cứu các từ khóa liên quan đến sushi.
Shari
Đó là cơm trắng ngâm. Shari đến từ sushi Phật giáo. Những hạt gạo trắng trong suốt đã được đặt tên bởi vì chúng có hình dạng và màu sắc tương tự như xương hạt còn sót lại sau khi hỏa táng.
Agari
Trà xanh. Từ "Ag Agari" có nghĩa là món ăn cuối đời trong tiếng Nhật và sau khi ăn sushi, nhân viên bán hàng sẽ phục vụ trà nóng cho khách hàng. Điều này là để loại bỏ mùi vị của thức ăn còn lại trong miệng.
Gari
Gari là một lát gừng mỏng và ngâm trong giấm ngọt. Tên này đã được đưa ra vì kết cấu giòn. Gừng cũng loại bỏ mùi cá và có tác dụng diệt khuẩn.
Về phép lịch sự của sushi
Tại các nhà hàng sushi, khách hàng thường thấy ăn sushi trực tiếp bằng tay mà không cần dùng đũa hay các món ăn khác. Đừng ngạc nhiên khi thấy cảnh tượng này. Ở Nhật Bản, người ta thường nếm thử sushi bằng tay. Lý do để ăn sushi trực tiếp bằng tay là hình dạng của sushi không dễ dàng sụp đổ. Tuy nhiên, dù là tay hay đũa, thì sở thích cá nhân của nó, vì vậy, đó là cách tốt nhất để thưởng thức nó.
Đặt chỗ trước và báo ngân sách
Quần áo gọn gàng
Không sử dụng nước hoa
Không hút thuốc
Để duy trì độ tươi của sushi, hãy ăn nó trong một thời gian ngắn sau khi được phục vụ.
Ăn sushi nigiri với một miếng
Ăn với nguyên liệu mà không để lại một cuộc trò chuyện
Khi đặt nước tương, không tách nguyên liệu khỏi sự xấu hổ, hướng mặt nguyên liệu xuống
Sushi nhất quán là một phần tuyệt vời của đầu bếp sushi. Tôi muốn tất cả mọi người thưởng thức sushi với lòng biết ơn.