Chúng ta có thể có được trình độ điều phối viên thực phẩm và nhắm đến nguồn nhân lực có thể đóng vai trò tích cực rộng rãi trong thế giới thực phẩm.

● Học hỏi từ những điều cơ bản của nấu ăn và phát triển khả năng hoạt động như một người quản lý trong tương lai

Đầu tiên, trong năm đầu tiên, bạn sẽ học các kỹ thuật nấu ăn cơ bản (Nhật Bản, phương Tây và Trung Quốc) từ những điều cơ bản. Sau đó, vào năm thứ hai, anh đã có được những kỹ năng chuyên môn cao như một đầu bếp. Ngoài các kỹ năng cần thiết như một chuyên gia, ngoài tính cách và lý thuyết, chúng tôi cũng sẽ cải thiện các kỹ năng và ý thức kinh doanh cần thiết để trở thành một người quản lý và quản lý trong lĩnh vực thực phẩm.

Thực phẩm Nhật Bản, thực phẩm phương Tây, thực phẩm sáng tạo ... Có được kiến thức toàn diện về thực phẩm.

"Món ăn Nhật Bản" đã được đăng ký như một di sản văn hóa phi vật thể vào tháng 12 năm 2013. Chúng tôi sẽ nghiên cứu ẩm thực Nhật Bản này, được phát triển độc đáo ở đất nước và khí hậu Nhật Bản và có danh tiếng toàn cầu, và nhằm mục đích thu thập kiến thức và kỹ năng để đáp ứng nhu cầu thực phẩm đa dạng. Nhằm mục đích có được một loạt các bí quyết, chúng tôi sẽ nghiên cứu không chỉ các nước phương Tây và Trung Quốc mà cả các món ăn dân tộc và sáng tạo một cách rộng rãi và toàn diện.

Ngoài ra, nó được đặc trưng bởi một số ít người có thể nhận được sự hướng dẫn của giáo viên một cách hiệu quả bằng cách tiến hành phát triển nguồn nhân lực thông qua hướng dẫn nhóm nhỏ cẩn thận. Trong số đó, 870 giờ học tập trung vào các vấn đề cơ bản về nấu ăn, dinh dưỡng và quản lý vệ sinh, bao gồm cả việc học về "giao tiếp quốc tế về nấu ăn", được tổ chức hàng năm. Trong năm thứ hai, chúng tôi chuẩn bị một loạt các chương trình giảng dạy như quản trị kinh doanh và đào tạo máy tính. Bạn sẽ có được kiến thức trong 900 giờ học, bao gồm 300 giờ thực hành nấu ăn.

Địa điểm

0 phút đi bộ từ "Ga Kichijoji" của Tuyến JR Chuo

Thông tin cơ bản