取得日本的烹调师资格，以在食品界广泛活跃为目标。

【料理师科】
●学习烹饪基础知识，获得日本厨师执照●
最短1年就能取得日本的厨师执照。掌握在日本学习的日本料理的知识和技术，训练在日本也能工作。

【烹饪实践科】
●学习烹饪2年，培养将来作为经营者、管理者大显身手的能力●

首先，在第一年，您将从基础知识中学习基本的烹饪技术（日语，西语和汉语）。然后，在第二年，他获得了厨师的高专业技能。除了个人所需的技能和理论知识外，我们还将提高成为食品领域经理人所需的技能和商业意识。

您可以获得英语/没有英语讲座的学位课程

无

关于外国学生部门

无

关于短期留学

无

大学转学支持

无

学习日本料理 (日本料理)、西洋料理、中国料理等饮食的综合知识。

2013年12月，“日本料理”被注册为非物质文化遗产。我们将研究这种日式料理，这种日式料理在日本的国家和气候中独特开发，并在全球享有盛誉，其目的是获得知识和技能，以满足多样化的食品需求。为了获得广泛的专业知识，我们不仅将研究西方和中国国家，还将广泛而全面地研究民族和创意菜肴。

另外，特点是通过小班制的细心指导进行技能训练。
在一年制的厨师部门，我在最短的一年内获得了日本厨师执照。
两年制的烹饪实践科包括“关于烹饪的国际交流”等的学习，以烹饪基础、营养学、卫生管理等为中心开设课程。第二年，我们准备了各种课程，如工商管理和计算机实践培训。不仅是知识，通过实习也能掌握烹饪的技能。

位置

从JR中央线・JR总武线各站、东京Metro东西线、京王井之头线“吉祥寺站”徒步6分钟

基本信息