Hướng dẫn & Thông tin Nhật Bản Hướng dẫn & Thông tin Nhật Bản

CẬP NHẬT | ngày 1 tháng 10 năm 2022

Sự kiện mùa thu Nhật Bản và đồ ăn ngon

Giao mùa đã hoàn toàn chuyển sang thu. Lần này, tôi muốn giới thiệu các sự kiện và món ăn mùa thu ở Nhật Bản. Một số là duy nhất của Nhật Bản, trong khi những người khác có thể giống với đất nước của bạn. Vui lòng đọc trong khi so sánh.

  • Chia sẻ
    Cái này
  • facebook
  • x
  • LINE

“Mùa hè nóng nực đã kết thúc trước khi chúng tôi biết điều đó, và mùa đã hoàn toàn chuyển sang mùa thu.
Ở Nhật Bản, nó từ lâu đã được gọi là "Mùa thu cho thể thao", "Mùa thu để đọc sách" và "Mùa thu cho sự thèm ăn."
Khí hậu dễ chịu, là mùa lý tưởng để tập thể dục, học tập và đi chơi.
Lần này, tôi muốn giới thiệu những sự kiện mùa thu ở Nhật Bản cùng với “hương vị mùa thu”.


Tsukimi

tsukimi.jpg

Cúng trông trăng rằm vào ngày 15 tháng 8 âm lịch (từ giữa tháng 9 đến hết tháng 9 dương lịch) là sự kiện thưởng ngoạn ”. Nó được du nhập từ Trung Quốc vào thời Heian (794-1185) và lan rộng trong giới quý tộc như một sự kiện để thưởng thức thơ ca trong khi uống rượu. Sau đó, vào thời Edo (Edojidai), việc ngắm trăng bắt đầu được tổ chức như một lễ hội để tạ ơn mùa màng bội thu.

Từ lâu, cỏ pampas Nhật Bản được cho là có tác dụng xua đuổi tà ma nên thường được trưng bày trong nhà vào mùa ngắm trăng.

Vì hình dáng giống mặt trăng tròn nên mọi người bắt đầu chuẩn bị bánh bao, khoai môn và nho để cúng trăng.

Từ xa xưa, người ta đã nói rằng thỏ sống trên cung trăng, và chúng thường xuất hiện trong các câu chuyện dân gian.

Những năm gần đây, phong tục ngắm trăng này đã dần mai một, tuy nhiên hiện nay các cửa hàng, siêu thị bánh kẹo Nhật Bản cũng có bán các loại dango ngắm trăng nên bạn có thể dễ dàng ngắm trăng.

Tsukimi Burger, chỉ được bán trong thời gian giới hạn tại các nhà hàng thức ăn nhanh, cũng rất phổ biến.

Phong tục ngắm trăng đã thay đổi theo thời gian, nhưng tôi hy vọng rằng phong tục thưởng thức trăng tròn đẹp sẽ tiếp tục trong tương lai.


* Giới thiệu về lịch
Ở Nhật Bản, lịch đã được thay đổi vào thời Minh Trị, và lịch hiện đang được sử dụng được gọi là lịch mới, và lịch được sử dụng trước đó được gọi là lịch cũ.

[PR]

Halloween

halloween.jpg

Trong vài năm qua, Halloween đã trở thành một “sự kiện mùa thu ở Nhật Bản”.

Không giống như Halloween là lễ hội thu hoạch được tổ chức ở Châu Âu và Hoa Kỳ, Halloween ở Nhật Bản chủ yếu là hóa trang.

Từ khoảng giữa tháng 9, hàng hóa và hóa trang liên quan đến Halloween sẽ bắt đầu xếp hàng dài trên đường phố, và mùa hè sẽ chuyển sang mùa thu ngay lập tức.

Vào ngày 31 tháng 10, ngày Halloween, các thành phố như Tokyo và Osaka trở nên rất sôi động. Không chỉ ở các cửa hàng, ở thành phố, giới trẻ cosplay tràn ngập thú vui.

Gần đây, nó đã được giới thiệu ở nước ngoài với cái tên "Halloween Nhật Bản", và nó dường như đang lan rộng như một trong những nét văn hóa mới của Nhật Bản.

Trước đây, tôi thường đi dự tiệc với bạn bè theo chủ đề và cosplay. Tôi thường quá xấu hổ khi làm điều đó, nhưng vào ngày này, tôi có thể thích trở thành một con người khác.

Nhật Bản từ lâu đã tiếp thu những thứ từ nước ngoài và phát triển chúng thành văn hóa của riêng mình. Kể từ bây giờ, Halloween sẽ trở thành một sự kiện phổ biến hơn như Giáng sinh.


ngày hội thể thao, lễ hội trường

port-day.jpg

Nhiều trường tổ chức các ngày hội thể thao và lễ hội văn hóa vào mùa thu vì khí hậu thoải mái và ổn định.

Tại ngày hội thể thao, nhiều sự kiện khác nhau như khiêu vũ và chạy tiếp sức được tổ chức, và các học sinh đã tập luyện chăm chỉ cho ngày này. Vào ngày đó, cả gia đình gồm bố, mẹ, ông, bà cùng đi học và ăn cơm trưa tự nấu để nuôi các em nhỏ.

Trong lễ hội văn hóa, các gian hàng ẩm thực và trò chơi, các buổi biểu diễn hợp xướng và sân khấu, và triển lãm tranh được tổ chức tại các trường học. Chúng tôi sẽ quyết định những gì cần làm trong mỗi lớp và tự mình tạo ra nó từ đầu. Điều để lại ấn tượng lớn nhất đối với tôi thời sinh viên là hồi cấp 3, khi cả lớp tổ chức biểu diễn thời trang.

Trong trường hợp các lễ hội văn hóa của trường đại học, nhiều người trong số họ được mở cửa cho công chúng, và các gian hàng đầy đủ và các buổi biểu diễn nhạc sống được tổ chức hàng năm, thu hút rất nhiều người.

Khi bạn đi bộ gần trường học hoặc trường đại học, bạn sẽ có thể nghe thấy khung cảnh luyện tập khiêu vũ và giọng hát của dàn hợp xướng tại ngày hội thể thao, đặc trưng của mùa thu ở Nhật Bản.


đi chơi, dã ngoại

field-trip.jpg

Có một "chuyến du ngoạn" như một sự kiện mùa thu ở các trường học Nhật Bản. Giáo viên của trường sẽ dẫn đầu và mọi người sẽ cùng nhau đi đến đích. Người ta thường thích leo núi, đi bộ đường dài ngắm lá mùa thu và đến thăm các trang trại để trải nghiệm hái rau và trái cây.

Tôi thích đào khoai tây và hái nho. Tự tay đào khoai tây trên ruộng cho phép bạn cảm nhận được mùi của đất và đánh giá cao thức ăn và người nông dân. Bạn có thể mang về nhà những củ khoai tây đã thu hoạch và sử dụng chúng trong các món ăn khác nhau, chẳng hạn như luộc, nướng và làm tempura.

Ngoài ra, những năm gần đây, hái nho đã trở nên rất phổ biến như một hoạt động không chỉ của trẻ em mà còn của cả người lớn. Ngoài ra còn có một kế hoạch ăn thỏa sức với nhiều loại nho khác nhau, chẳng hạn như nho Kyoho và nho Muscat, và lý do phổ biến của nó là bạn có thể ăn bao nhiêu nho mới hái tùy thích.

Ngoài ra, bạn có thể nếm trái cây tươi và rau quả độc đáo của mùa này, chẳng hạn như hái hạt dẻ, hái lê, hái hồng và hái nấm.


Hương vị mùa thu đặc trưng

Matsutake

Matsutake.jpg

Nấm Matsutake khiến tôi muốn ăn chúng vào mỗi mùa thu. Tuy là một loại nấm nhưng được cho là thượng phẩm vì rất khó nuôi trồng. Chả có mùi thơm rất dễ chịu, khi nướng trên than hoa hoặc nấu với cơm thì mùi thơm càng lan tỏa.


Cá thu đao thái bình dương

sanma.jpg

Người ta nói rằng từ sanma được viết ra bởi vì nó là một loài cá hình kiếm có thể đánh bắt được vào mùa thu. Cá thu đao nướng muối theo truyền thống được ăn với củ cải daikon bào và nước tương.


gạo trắng

rice.jpg

Loại gạo trắng vừa được thu hoạch vào mùa thu năm đó được gọi là "Shinmai", và có rất nhiều loại trong siêu thị. Gạo là thứ không thể thiếu đối với người Nhật, nhưng cơm mới vào mùa thu đặc biệt hơn cả. Cơm mới nấu rất hợp với bất kỳ món ăn kèm nào và kích thích sự thèm ăn của bạn.


Nó thế nào?

Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ tận hưởng “Mùa thu ở Nhật Bản”, không chỉ bao gồm những thứ truyền thống mà còn cả những sự kiện và phong tục mới được giới thiệu.

Khi bạn đến thăm Nhật Bản vào mùa thu, hãy tận hưởng hương vị của mùa thu và trải nghiệm cuộc sống và văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

Người viết bài này

Yuko Sakaguchi

Một giáo viên tiếng Nhật tự do và hướng dẫn viên địa phương đến từ Osaka. Tôi yêu Kyoto vào năm 2020 và chuyển đến năm 2021. Hiện tại, trong khi chủ yếu dạy tiếng Nhật trong các buổi học riêng, anh ấy lên kế hoạch và quản lý việc viết, hiệu đính bản dịch Trung-Nhật và các trải nghiệm trực tuyến.

  • Chia sẻ
    Cái này
  • facebook
  • x
  • LINE
×

[PR]

Bài viết phổ biến Bài viết phổ biến

[PR]