本校は日本・京都にある、和菓子・洋菓子・パン・カフェを学ぶことができる学校です。

本校にはあなたの夢を叶えるための5つの学科があります。
２年制 「和菓子上級科」「パティスリー・ショコラ 上級科」「パン上級科」「カフェスイーツ上級科」は将来の和菓子職人やシェフ・パティシエ、オーナーパティシエ、ブーランジェを育成する学科です。

1年制の製菓技術科[和菓子コース、パティスリーコース、パンコース、Ｗライセンス（製菓＆調理）進学コース]は、１年間で即戦力となる和菓子職人・パティシエ・ブーランジェを育成する学科です。どの学科も、まず和菓子・洋菓子・パンの基礎から応用までをしっかりと学んだ後に、高度で専門的な技術や知識について、さらに深く学びます。

現在も中国・台湾・ニュージーランドなど、様々な国から留学生が学びにきています。ぜひ日本の古都・京都の地で一緒にお菓子づくりを学びませんか。