MISE À JOUR | 29 juillet 2020
Je pense qu'il est connu que le Japon a quatre saisons. Les Japonais apprécient des repas variés selon la saison. Présentation des aliments populaires en été au Japon, qui peuvent être consommés de manière rafraîchissante même pendant les mois chauds d'été.
INDICE
Somen (somen) est une fine nouille sèche à base de farine de blé. Somen, qui est très similaire à l'udon mais a un diamètre inférieur à 1,3 mm, est appelé "somen". C'est l'un des plats cuisinés à la maison qui sont souvent consommés en été au Japon.
Le Somen a une longue histoire et on dit qu'il est consommé depuis l'époque de Kamakura au Japon. C'était autrefois un aliment pour les nobles et il est toujours utilisé comme cadeau d'été standard.
Après avoir fait bouillir les nouilles, refroidissez-les dans de l'eau ou de la glace et mangez. Je mange souvent de la sauce soja sucrée et épicée mélangée à de la sauce soja, du mirin et de l'eau avec des nouilles. De plus, des ingrédients tels que des concombres, des œufs et du jambon peuvent être placés sur les nouilles et mangés.
De plus, le "Nagashi Somen", qui est fait en versant de l'eau et des nouilles somen dans du bambou à moitié coupé et en attrapant les nouilles coulantes avec des baguettes, est l'une des traditions estivales du Japon.
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Le Hiyajiru est un plat dans lequel une soupe froide contenant des ingrédients est saupoudrée sur du riz.
La préfecture de Miyazaki, située dans la région de Kyushu au Japon, est célèbre, mais c'est l'un des plats consommés dans diverses régions depuis l'Antiquité.
Moudre le sésame et le miso, mélanger avec du bouillon de soupe froid pour faire du jus et manger avec du concombre, du tofu et du poisson grillé finement haché. Vous pouvez également ajouter de la glace pour le rendre plus frais. Avec beaucoup de jus, vous pouvez manger froid et rafraîchissant même par temps chaud lorsque vous perdez l'appétit.
Lorsque vous étudiez mais que vous n'êtes pas motivé, ou lorsque vous voulez rester concentré et travailler sur quelque chose, n'avez-vous pas l'impression que vous pouvez faire de votre mieux si vous pensez « concentrons-nous pendant 25 minutes » ?
Si vous voulez manger plus japonais, vous pouvez profiter d'un goût rafraîchissant en ajoutant de la périlla et du gingembre japonais comme condiments.
Dans la région du Kansai, où se situent Osaka et Kyoto, on boit souvent du « Hiyashiame » de l'été à l'automne.
Bien qu'il porte le nom de "bonbon", il ne s'agit pas d'un bonbon, mais d'une boisson fraîche préparée en ajoutant du jus de gingembre à un sirop qui a été fondu dans de l'eau chaude. Au Kansai, c'est l'une des boissons qui vous fait sentir l'été avec la ramune.
C'est une boisson qui n'est pas vendue très souvent dans d'autres régions, alors assurez-vous de l'essayer lorsque vous vous rendez dans la région du Kansai.
Le tokoroten est un aliment fabriqué en faisant bouillir des algues, en les faisant fondre, puis en les durcissant en nouilles fines avec un outil spécial.
Le Japon étant un pays entouré par la mer, Tokoroten est depuis longtemps populaire dans une vaste zone.
Les assaisonnements différents varient d'une région à l'autre.
Dans de nombreux domaines, vous mangez avec une sauce aigre - douce appelé Sanbaizu, qui est un mélange de vinaigre, la sauce soja et le sucre. La façon de manger diffère considérablement selon la région, comme manger comme un plat d'accompagnement à base de soja sauce.
Ils sont vendus dans les supermarchés, alors essayez Tokoroten dans votre région.
Le kakigori, qui est populaire dans les pays asiatiques, est un dessert d'été populaire au Japon.
Vous pouvez l'acheter dans les dépanneurs et les supermarchés, mais au Japon, il est depuis longtemps populaire comme stand de nourriture pour les festivals.
Il est souvent consommé simplement avec du sirop, mais récemment, le boom de la glace pilée s'est arrêté au Japon et le nombre de magasins spécialisés en glace pilée où vous pouvez déguster divers arrangements et garnitures augmente.
Si vous voulez profiter du goût japonais, nous vous recommandons "Ujikintoki", qui est une combinaison de sirop de matcha et de pâte de haricots sucrés aux haricots azuki.
J'ai présenté les aliments que les Japonais ressentent en été.
Il existe de nombreux aliments froids et rafraîchissants pour survivre à l'été chaud. Si vous n'en avez pas mangé, pourquoi ne pas essayer cet été ?
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